Свадебные традиции мира: свадебный торт.

Свадебные обычаи и обряды значительно различаются по всему миру, и свадебные торты не являются исключением. Все мы знаем, как проводят свадьбы в Липецке или других городах России. Может быть, кто-то захочет удивить своих гостей и почерпнет что-нибудь полезное из написанного ниже, где перечислены некоторые традиционные свадебные торты со всего мира.

Япония: удивительно, но многие японцы на самом деле используют на свадьбе искусственные торты. Они бывают изготовлены из синтетического каучука и других полимерных материалов. Украшают такие " кондитерские изделия" льдом и воском. Некоторые, особо привлекательные торты, испускают клубы пара, что смотрится очень эффектно, особенно на фоне белого свадебного платья невесты. Торты попроще " готовят" из матового пенополистерола. Во всех них имеются специальные прорези для ножа, чтобы жених и невеста могли имитировать нарезку. В то время как " подделка" используется только для шоу и фотографирования, настоящее лакомство скрывается на кухне, нарезается и разносится по столам для гостей.

Корея: большинство обычных в нашем понимании свадебных тортов будут приторно сладкими для корейцев. Они предпочитают вместо этого пирог, сделанный из риса и покрытый порошком из красной фасоли. В последнее время, правда, эта традиция все чаще вытесняется " банальным" многоуровневым бисквитом, покрытым немолочными сливками. Такие вот лакомства на корейской свадьбе.

Китай: традиционный китайский свадебный торт — многослойный пирог. Слои символизируют собой лестницу успеха в браке для новой супружеской пары. По традиции, жених и невеста разрезают торт снизу вверх, начиная угощать родителей и бабушек с дедушками, которые являются как бы началом этой лестницы в жизни молодоженов.

Великобритания: причудливые кексы занимают центральное место в британских свадьбах. Обычно, торт сутки пропитывают коньяком. Он содержит чернослив, изюм, смородину и апельсиновые корки, чтобы придать торту специфический аромат. В качестве глазури выступает марципан, масло на основе бренди и сливочная помадка. Верхний слой торта называется " крещенским тортом" — он вешается на стене в доме молодоженов до рождения первого ребенка.

Ирландия и Шотландия: свадебные кексы также популярны в Ирландии и Шотландии, с тем отличием, что состоят они из трех уровней и привлекают более " пьяным" ароматом, поскольку содержат больше виски или бренди. Каждый слой обильно смазывают миндальной пастой.

Бермуды: на Бермудских островах свадебный торт венчает небольшой саженец кедра. Деревце, как говорят, символизирует растущую любовь пары, и, как правило, после свадебной церемонии его сажают в почву в определенном месте.

Германия: немецкие пары часто украшают торт дорогими орехами и генуйским бисквитом для своих гостей. В торт, как правило, добавляют ликер или сироп с джемом, марципаном, нугой. Любое использование искусственных красителей в торте считается бестактностью. Только " натурпродуктен".

Франция: на французских свадьбах традиционно подают так называемый " крокенбуш". Это высокая башня, состоящая из кондитерских изделий — пирожных из заварного теста с кремом. Эта башня в виде пирамиды скреплена карамелью. Смотрится невероятно эффектно!

Италия: странно, но свадебный торт в Италии используется не во всех регионах. На тех же свадьбах, где все-таки он есть, торт представлен итальянским пирогом, сделанным из слоеного теста, шоколада, ванильного крема. Все это щедро и красиво украшено клубникой.

Литва: в Литве свадебный торт представляет собой необычное печенье в форме какого-то причудливого дерева с ветвями, похожего на ель. Торт песочно-желтого цвета, называется " Шакотис", может быть украшен живыми цветами и травами, спадающими с вершины. Этот экзотический торт включен в национальный фонд кулинарного наследия Литвы!

Норвегия: как правило, традиционная свадьба в Норвегии обходится без торта. Его роль выполняет специальный свадебный хлеб, спекаемый с древних времен в этих землях, когда белая пшеничная мука была редкостью. Любые изделия из пшеничной муки когда-то высоко ценились в Норвегии, поэтому свадебный хлеб считался истинным, дорогим удовольствием. Он подается с сыром, сливками и сиропом.

Дания: датский торт изготовлен из миндального пирога и марципана, имеет форму кольца, украшенного пастилой и заполненного в центре конфетами, миндальными пирожными, свежими фруктами или шербетом. Иногда из марципана выкладывают портрет жениха и невесты и крепят к внешней стороне торта. Чтобы избежать неудач в будущем, молодожены режут торт вместе, и все гости должны съесть кусочек.

Исландия: исландцы на свадьбах подают похожий на датский торт с тем отличием, что он состоит из колец разного диаметра, накладываемых друг на друга, чтобы сформировать пирамиду, или своеобразный рог. Поэтому этот торт часто называют в Исландии " рогом изобилия". Центр такого рога наполнен первоклассным шоколадом или конфетами.

Греция: большинство греческих пар предпочитают безмучные миндальные торты, которые заполняются ванильным кремом и фруктами, и покрыты нарезанным миндалем. Традиционно приготовленный греческий свадебный торт состоит из меда, кунжутного семени и айвы. Айва с Греции символизирует любовь и плодородие, что подчеркивает неизменную приверженность пары друг к другу.

На правах рекламы: чтобы ваше свадебное платье или костюм сидели как надо, а вы выглядели просто великолепно, чтобы никакие торты не влияли на фигуру, занимайтесь спортом и включите в свой рацион спортивное питание.